송이버섯은 이렇게 먹어야 소나무 향을 즐길 수 있다.

#소나무뿌리근처에서 자란다는 #송이버섯 난 개인적으로 송이 버섯 보다는 #능이버섯이 엄지척이다. #지리산송이버섯은 그 맛과 향이 진해서 즐겨 찾는 분들이 많다.

작년에 구례에 와서 산을 좋아하는 신랑이 캐온 송이버섯들이다. 신랑 지인들이 사는것만으로도 캐온 송이버섯은 동이 난다.

시세는 해년만다 다를 수 밖에 없는게 #자연산송이버섯의 특징이 아닐까. #송이버섯재배도 있다고 하는데 어디까지나 신랑은 산을 좋아하는고로 재배까지는 가지 않는걸로.

#송이버섯먹는법은 여러가지나 그래도 송이의 맛과 향을 그대로 느끼고 싶다면 신선한 송이를 이렇게 결을 따라 찢어서 조금씩 자근자근 씹어 먹으면 #흙냄새 #소나무향기 #식감을..........