유튜브 문츠의 동영상을 보고바베큐 소꼬리찜을 만들어 봤습니다저의 어머니 입맛에는 그동안 해온 다른 바베큐 보다 맛있다고 하시네요 ㅎ미트**에서 수입 황제 알꼬리 2.7K 64,800원에 한팩 구입지방 부분을 손질했습니다 착화제에 비장탄과 차콜에 불을 붙히고소금, 후추, 파프리카, 마늘, 설탕으로 럽을 해줍니다볼에 손질한 소꼬리를 넣고럽을 뿌려 몇번 흔들어 주니 럽니 잘 붙네요스네이크 배열을 하고워터팬에 뜨거운물 붓고사과나무 톱밥으로 훈연을 합니다1시간 경과2시간이 지나 밧드에 양파1개와 통마늘 10개를 편으로 썰어 넣어주고훈제한 소꼬리를 올려줍니다육수한컵에 바베큐소스 반컵을 섞어 밧드..........
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