함흥냉면 전문점인데 분명 가게이름이 '면옥'인데 갈비찜도 많이 찾는 곳 강남면옥 본점에 다녀왔어요 1층에는 이미 만석이라 다락같은 복층으로 안내받았어요 2층에 앉으니 메뉴판과 눈높이가 맞아서 보기좋아요ㅎㅎ 회냉면, 비빔냉면, 물냉면, 섞어냉면 갈비탕, 갈비찜, 만두, 수육, 홍어 메뉴가 다양해서 그런지 가족, 연인, 친구 등 다양한 연령층에서 오셔서 식사하고 있었어요 배추김치, 깍두기, 무생채 빨간색 기본 반찬 3종이 나오고 주전자에 따뜻한 육수 나옵니다 원래 느끼하고 텁텁한 온육수 싫어하는데 강남면옥 온육수는 맛있어서 저도 모르게 홀짝홀짝... 갈비찜을 시켰더니 갈비탕 국물도 한 대접 주셨어요 그냥 육수만 내주는 게 아니라 파, 팽이버섯이 있으니 메뉴 하나가 나온 것 같았어요 두둥 갈비찜(大) 등장이요 위에서 찍으니 푸짐한 비주얼이 안 담기네요 중앙에 있는 왕뼈에 시선 강탈!
단단한 뼈에 붙은 야들야들한 살, 잘 빠져요 동생이 먹기 좋게 전부 분리해서 잘라줬어요 동생 덕분에 맛있는...
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