명절 음식 모음(충청도 다시마배추전, 꼬지전, 동태전, 동그랑땡 등)

며느리 모드 ON! 프라이팬이 제일 깨끗할 때 두부 구워내기 올해는 단무지 없이 만든 #꼬지전 맛살, 새송이, 햄, 쪽파를 꼬지에 끼우고 뒷면만 찹찹 밀가루 묻히고 대기 프라이팬에 기름 두르고 계란 물에 퐁당 후 구워내기 앞면이 깔끔하고 예쁜 색이 나오는 게 중요함 #동태전 어머님이 미리 해동시켜 둔 동태 키친타월이 켜켜이 들어가 있어서 물기가 쏙 빠져있음 밀가루 앞뒤로 묻혀주고 계란물 퐁당!

전 부치니 동태 길이가 좀 줄어 야무져 보임 다음 주자는 비비고 #동그랑땡 #떡갈비 계란 물에 바로 부어 프라이팬으로 직행하기 동그랑땡은 냄새가 진짜 너무 좋다 침 고임 동그랑땡보다 귀여운 떡갈비까지 완료! 이번 명절은 진짜 너무 더워서 식재료 보관에 주의하기 시집오고 처음 봤을 때부터 지금까지 신기한 #쪽파배추다시마전 #충청도전 홀수로 예쁘게 다듬어 놓으신 쪽파, 다시마, 배추 작은 어머님만의 황금비율로 완성된 반죽 물 밀가루, 부침가루, 물 반죽물을 1.5국자 붓고 전기 그릴 팬에 둥근 표...

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