[대구동구] 현지인 맛집 갑석이네

방촌주민 아주버님 따라갔다가 맛에 반하고 이미 유명하지만 더 유명해지지 말라고 늦게 적는 갑석이네 포스팅ㅋㅋ 주차장은 따로 없어요 퇴근하고 모이는 거라 자리가 없을까 봐 두근두근했는데 출입문 쪽 테이블이 남아있었어요 빨갛게 타오르는 불이 오면 고기 구울 준비는 다 된 상태입니다 바로 밑반찬이 세팅됩니다 저기 갈색 소스에 눈길 한 번 주세요 나오자마자 '참기름인가'하고 콕 찍어 먹어봤는데 뭔지 전혀 모르겠더라구요ㅇ.ㅇ 그렇지만 곧 갑석이네의 별미가 될 예정! 스테인리스 쟁반에 나온 색이 고운 안창살, 갈빗살 빛깔이 참 곱네요 고기와 같이 나온 마늘은 소스에 다 넣어주세요 그리고 불판 위에서 계속 끓여주세요 여기에 추가로 고춧가루를 넣거나 소스에 담갔다가 고기를 굽기도 하던데 저는 맛잘알 아주버님 비법으로 먹어볼게요 소스가 졸여지는 시간이 필요하니 고기부터 구워 먹습니다 고기를 큼직하게 썰고 입에 넣는 순간 행복해져요 녹아요 녹아ㅠㅠ 아는 맛이 무섭습니다...

포스팅하는데도 군침이 줄줄...

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[대구동구] 현지인 맛집 갑석이네

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