개존맛 개간단 자취파스타 레시피

1. 소금 한꼬집, 올리브유 한스푼 넣어 면을 원하는 정도로 삶아 줍니다.

저는 8분 삶앗어요 2. 면 삶는 동안 마늘 6-7알을 얇게 슬라이스 해서 올리브유 4스푼 정도에 바삭해질 정도로 볶아줍니다 ( 알리오 올리오 할때보다 올리브유를 적게 넣는데, 마늘을 다 펴도 완전 잠기진 않고 넉넉할 정도면 충분해요 ) 3.

바삭해진 마늘은 건져서 한쪽에 치워두고 남은 올리브유에 버터 1숟가락 + 간장 1숟가락 + 굴소스 한숟가락 + 고추가루 3꼬집 정도 (고춧가루 생략 가능 ) 넣고 가볍게 볶아줍니다 4. 면 + 면수 1국자를 넣고 면수가 사라질때까지 볶아줍니다 5.

면수가 사라진 후엔 강불에 면을 태우듯이 살짝 볶아줍니다 6. 파마산 치즈를 가득 뿌리고 파와 마늘로 데코해줍니다 중요 팁!

마늘이 없다면 파 채썬걸 사용하셔도 됩니다 하지만 마늘이 없다면 파마산을 완전 필수 재료! 파와 마늘은 많을 수록 맛있어요 파마산가루를 넉넉히 뿌리되 너무 많이 뿌리면 짜집니다!

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