이번에 동대문구에서 만두샤브를 먹고 싶어서 인터넷에서 검색해보던 중, 상화정이라는 맛집을 발견했어요. 고급스러운 인테리어를 자랑하는 이곳은 청량리맛집으로 유명하더군요.
주말에 친구와 함께 방문했는데, 처음부터 분위기가 좋았어요. 상화정은 프리미엄 만두샤브전골과 수제생면으로 만든 면요리를 제공하는 곳인데, 먼저 샤브만두전골을 주문했어요.
신선한 재료를 사용해 만든 메뉴라고 해서 기대가 됐죠. 여기서 특히 인상 깊었던 것은 바로 재료의 신선함이었어요.
매일 새벽 엄선하여 공수한 식재료를 사용하는 만큼 건강에도 좋고 맛이 정말 탁월했어요. 만두는 굴림만두로 매우 부드럽고, 육즙이 가득했답니다.
샤브만두전골을 즐길 때, 육수에 각종 신선한 채소와 고기를 넣어 끓여먹으면, 이건 정말 상상을 초월하는 맛이었어요. 샤브샤브 양념도 진하고 깊이가 있어 정말 풍미가 뛰어났습니다.
어느 정도 익히면 만두를 뜯어 육수를 부어 먹으면 그 맛은 정말 환상적이에요. 그리고 상화정의 시그니처 메뉴가 술과 함께...
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청량리맛집
