갓 캔 감자를 친정 어머니께서 보내오셨습니다 포슬포슬 감자 삶은것을 좋아하는것을 아시니 ~~ 직접 농사지으신 감자를 !!! 우리땅에서 난 우리 식재료 하나라도 허투로 버리지 말라고 요리강사님께서 말씀하셔 ~ 저도 작은재료도 소중히 생각하며 버리지 않고 잘 사용하기 위해 노력합니다 기특기특 ㅋㅋㅋㅋ 감자죽 재료 삶은 감자 5알 .
찹쌀가루3T스푼, 소금약간, 참기름 . 통깨 감자죽 만드는 방법 감자를 포슬포슬하게 삶는다 포슬포슬하게 삶은 감자를 잘 어갠다 .
약간 덩어리가 있는상태로 어개어 죽을 끓이면 약간 덩어리진 식감이 훨씬 맛이 있어 저는 덩어리가 약간있을정도 ~~ 냄비에 어갠 감자에 물을 약간 넣고 보글보글끓입니다 찹살가루 3T스푼을 물에 넣어 잘 풀어줍니다 으갠감자가 끓고있는곳에 풀어둔 찹쌀가루를 뭉치지 않게 풀어줍니다 눌러붙지않고 저어 가면서 끓입니다 소금을 넣어 간을 맞추고 마지막 참기름을 한스푼 넣고 마무리합니다 그릇에 담고 통깨를 조금 뿌린다 마지막 참기름 한방울 이게...
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