광안리 고기집 숙성 돼지고기 맛집 광안목

광안리 고기집 숙성 돼지고기 맛집 광안목 광안리에서 저녁으로 먹을 것을 찾아보다가 항상 사람들이 많이 있던 광안목이 궁금해져서 이번에 방문을 해보기로 했답니다! 광안역 3번 출구에서 나와 바닷가 쪽 8분 정도로 광안리해수욕장 사거리에 위치해있었는데요.

광안리해수욕장도 도보로 2분 거리에 있기에 고기를 먹고 바로 바다 구경 가기 너무 좋은 위치였어요! 에르메스를 연상케 하는 색감으로 고급 진 분위기 물씬 느낄 수 있었는데요.

나오는 음악 영상까지 감성 가득으로 저녁 데이트 맛집으로 인정합니다! 광안리 고기집 광안목은 콜키지 프리로 와인, 위스키 등을 가져오시면 잔, 얼음까지 준비해 주신다고 하는 부분이 다른 곳에서 볼 수 없는 차별점!

광안리 고기집 광안목은 2-3일 냉장 보관하는 일반적인 드라이에이징 방식과는 다르게 건조 숙성 방식을 진행하고 있는데요. 맛있는 고기를 드셨으면 하는 마음으로 고기의 중량 손실이 30%가량 생기는 방식이지만 고기(목살, 삼겹살)를 7일 간 말려 수분을 ...