[ 코스트코 대전점 ] 호주산 양고기 / 양 갈비 손질방법, 양 갈비 간장소스

코스트코 대전점 호주 양 갈비 5,590g : 110,514원 키커 슬픈 아이 드디어 만났어요. 세종점에서는 손질된 양 갈비를 만날 수 없어요.ㅜㅜ 오랜만에 대전점을 방문했더니 손질되어 있는 양 갈비가 있어 폴짝폴짝 뛰었어요.

양갈비 작업 시작합니다. 핏물 제거를 위해 키치 타월 준비합니다.

핏물을 뼈 사이사이 꼼꼼하게 제거해 줍니다. 유리그릇에 올리브오일을 발라줍니다.

양갈비에 올리브오일 바른 다음 소금, 후추 뿌려줍니다. 손질한 양고기 냉장 보관 3일 뒤 구워 먹어봅니다.

후라이팬에 올리브오일 넣고 1차 양갈비를 구워준 다음 버터 1T 넣고 좀 더 구워줍니다. 에어프라이어 180도 15분 1차 가열합니다.

뒤집어 준 뒤 180도 8분 더 돌리면 조리 끝! 먹음직스러운 양 갈비 완성!!

일단 비주얼 합격!! 예전에 먹고 남은 양고기 쯔란소스에 1차 콕 찍어 먹어봅니다.

대전점에 손질되어 있는 양갈비 꼭 먹어보세요. 진공 양 갈비 팩은 봉투 열면 양 냄새가 너무 심해서 손질할 때 힘...