호평동 맛집 in 투뿔소에서 맛보는 프리미엄 소고기 안녕하세요 카봉이와 함께 다니는 유진어뭉이예요~ 고기는 사랑이라고 하는 신랑과 딸 그리고 나 글의 대부분이 고기집이라고 할 정도로 고기를 사랑이라 생각하다보니 고기집 리뷰가 점점 쌓여가는거 같아요 역시나 고기집 리뷰를 시작합니다 ccc 식당 입구 양쪽 옆으로 ️주차가능했어요 이미 많은 분들이 주차를 하고 있어서 조금 더 옆쪽으로 주차를 했어요 입구를 들어가면 보이는 곳이예요 정육식당처럼 보이는 곳인데요 고기를 직접 고를 수 있었어요 고기의 신선도가 너무 선명하게 보이고 그람에 맞춰도 주시고 미리 포장된 고기를 주문해서 바로 테이블에서 구워먹을 수 있더라고요 투뿔소의 프리미엄 소고기 탄생은 아마도 워터에이징 숙성방법이 아닐까요? 2 이하의 온도를 유지한 바닷물 속에서 진공상태로 숙성 외부온도의 영향을 받지 않고 중력으로 인한 육즙 손실을 막아 최적의 숙성환경과 풍부한 육즙을 유지 우와 메뉴를 살펴보면 세트 메뉴도 보이고요 그람을 맞춰...
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