조천 맛집 제주도 가면 꼭 가봐야 할 곳

제주 여행을 가게 되었는데 원래 여행을 가게 되면 맛집에 진심인 편이라서 조천 맛집을 여러 군데 찾아보게 되었어요. 평이랑 후기를 비교해 보니 많은 사람이 입을 모아서 여기가 맛있다고 말하길래 가보게 되었어요.

안에서 보는 바깥 풍경도 좋았고 시키기 전부터 맛있는 냄새가 솔솔 나서 저희도 얼른 시키고 싶었어요. 우선 주메뉴는 프리미엄 프렌치랙이랑 프리미엄 양갈비였어요.

불판도 깔끔해서 위생적인 부분에서는 전혀 걱정 없었던 조천 맛집이었어요. 어울리는 다른 밑반찬도 나와서 그런지 육류를 먹는 중간중간 집어먹으면서 즐길 수 있었던 것 같아요.

프렌치랙은 설명을 해주셨는데 어린 양의 최고급 부위라고 말씀을 해주시더라고요. 양의 어깨 부위에서 갈비뼈 아래쪽 부위를 램랙이라고 한다고 친절하게 설명을 해주셨어요.

그리고 어깨부터 1번~5번 갈비뼈는 숄더랙이라고 하는데 육즙도 많고 부드러운 부위라고 말해주시더라고요. 그래서인지 조천 맛집에서 먹는 고기는 전혀 질기다거나 하지 않고 부들거리는 식감...