몽골여행 - 허르헉

여행다녀왔음 몽골여행 - 허르헉 WOODY 2017. 7. 8. 18:58 이웃추가 본문 기타 기능 몽골의 "허르헉" 긴 작대기 끝에 동그란 모양으로 줄을 매어 만든 '올가'라는 작대기로 양의 목에 카우보이처럼 줄을 걸어 양을 잡습니다. 양을 잡으면 제일 먼저 하는 것이 성별의 확인이랍니다.

암컷은 새끼를 나야하기 때문에 숫놈만 주로 잡아 먹습니다. 카자흐스탄에서는 양을 잡으면 양의 목을 잘라 피를 많이 흘리게 하여 양을 죽이는 반면 몽골에서는 배를 살짝 가른 뒤에 손을 배안으로 넣어 심장의 혈관을 손으로 끊어 양을 도살한다고 합니다.

이 방법이 양을 가장 고통없이 죽이는 방법이고 피를 흘리지 않게하 는 방법이라고 합니다. 사막에서 피는 중요한 식량이기 때문에 피가 양의 몸안에 고이게 하여 식량으로 비축한다고 합니다.

또한 피냄새를 맡고 오는 여우나 들짐승들로부터 자신들을 보호하는 삶의 지혜인 것 같네요. 양이 죽게 되면 양털과 가죽을 벗기고 음식 준비를 위해 양의 배를 갈라 선지를...