양산 밀면 맛집 밀면가 북정동 비빔밀면 가격 주차장 후기

날씨가 더워지며 떠올리는 음식이 있다. 바로 밀면인데, 양산 북정동의 맛집 밀면가를 애호하는 이들은 매년 이 시기에 찾아간다. 이번에도 시원하고 매콤 새콤한 비빔밀면이 생각나 다녀왔다. 위치는 경남 양산시 북정2길 8-1이고, 하절기에는 10:00~19:00, 동절기에는 10:00~15:00로 운영된다. 가게에는 전용 주차장이 있어 차량 이용이 가능하고 포장과 배달도 가능하다. 유아 의자도 구비되어 있다.

밀면가는 원룸촌 인근에 자리해 도보 방문이 다소 어려운 편이지만 가게 맞은편과 옆 건물에 전용 주차장이 마련되어 있다. 점심 피크 시간에는 웨이팅이 있을 만큼 손님이 많지만 이날은 이른 저녁 시간이라 바로 입장이 가능했다. 매장은 리모델링 후 심플하고 깔끔해졌으며 좌식이 아닌 테이블 중심으로 편하게 식사할 수 있다. 앞쪽 주방이 오픈형이라 위생에 신경 쓰는 모습이 인상적이었다. 입구의 셀프바에서 단무지와 반찬, 앞접시를 이용할 수 있고 앞치마도 준비되어 있어 위생 관리가 돋보였다.

테이블마다 태블릿 탭이 설치되어 있어 주문과 결제를 손쉽게 할 수 있다. 1인 1메뉴 원칙을 지키며, 어린 시절부터 비빔밀면으로 유명하던 메뉴의 명칭은 최근 물비빔으로 바뀌었다. 비빔에 육수가 들어가 자작한 형태가 인근 가게들과의 조화를 이룬다. 어린이용 물밀면도 새로 등장했고, 오이나 고기를 싫어하는 이들을 위한 맞춤 체크가 가능하고 맵기도 조절된다. 사이드로는 돈돼지 후라이드, 육전, 돼지불고기, 돈까스가 함께 나오는 구성도 있다. 찐만두와 튀김만두도 인기 있는 메뉴다. 비주얼은 시원하고 새콤 매콤할 가능성이 엿보이며, 필요하면 육수를 더 받아 먹을 수 있도록 따로 제공된다.

음식은 비교적 빠르게 나오고 주문도 편리하다. 이곳의 매운맛과 새콤함이 조화를 이루며 과거의 강한 매콤 새콤한 맛을 기억하는 이들에게는 다소 차이가 느껴질 수 있다. 매운맛은 예전만큼 강하지 않아도 충분히 맛있고, 새콤함은 오히려 더 살아난 인상이었다. 식초를 따로 넣지 않아도 충분한 새콤함이 돋보였고, 태블릿 안내 문구를 이해하게 된 이유도 공감이 됐다. 찐만두는 매운맛을 중화하면서도 육즙이 느껴져 맛있었지만 강하진 않았다. 전반적으로 퀄리티와 친절한 서비스가 돋보였으나 과거의 강한 새콤 매콤한 조합을 그리워하는 마음도 남았다. 다만 매운맛이 강해 먹기에 부담이 있었던 이들에게는 이번 변화가 긍정적으로 다가올 것이다. 밀면가의 물비빔냉면과 찐만두의 조합은 여전히 포기할 수 없는 선택이다.