정왕동맛집이자 신선한 제주고기를 만날 수 있는 함돈 정왕본점

초겨울의 바람이 쌀쌀하게 느껴지던 어느 날, 겨울의 따뜻한 음식을 찾아 나섰습니다. 친구가 추천해준 정왕동의 맛집, 함돈 정왕본점으로 발걸음을 옮겼습니다.

기존에 제주도에서 오겹살을 먹었던 기억이 생생하여 기대가 컸습니다! 매장에 들어서자 마자 깔끔하고 아늑한 인테리어가 저를 맞이했습니다.

분위기도 따뜻하고 조명이 아늑해, 겨울의 쌀쌀한 공기를 잊게 할 정도였어요. 친절한 직원이 웃으며 반겨주셨고, 바로 자리에 앉았습니다.

제주돼지의 쫀득한 식감을 살린 오겹살을 시작으로, 목살의 육즙가득한 맛을 경험할 수 있다는 소리에 더욱 설렜답니다. 메뉴판을 살펴보니, 꼭 먹어봐야 할 몇 가지가 있더군요.

특히 대표 메뉴인 석화삼합이 기대되었습니다. 통영에서 직배송 받은 석화와 무생채, 그리고 육즙 가득한 목살이 한입에 들어간다면 얼마나 맛있을지 상상만 해도 군침이 돌았어요.

고기를 주문한 후, 직원이 바로 조리를 시작해주었습니다. 고기가 초벌로 구워지면서 맛있는 냄새가 가득 퍼졌고, 그 모습이...