엊그제 신랑과 함께 일하시는 교수님께서 찰옥수수를 주셔서 주말에 쪄먹었어요^^ 옥수수가 맛있기도 했지만 삶는법이 완벽했는지 알갱이가 찰지고 쫀득해서 너무 맛있더라구요^^ 그래서 오늘은 찰옥수수 맛있게 삶는법 부터 찐옥수수 보관법까지 소개해드릴까해요~ 옥수수는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주는 곡식으로 예로부터 감자와 함께 대표적인 구황작물이었죠? 요즘은 비싸서 별미간식으로 먹고 있지만요~ 옥수수껍질 벗기기옥수수를 삶기전에 껍질을 벗기셔야하는데요~ 껍질을 다 벗기면 삶는중에 수분이 날아가서 딱딱해질 수 있기 때문에 한겹 정도 남기고 몽땅 벗겨주세요~껍질과 함께 붙어있는 옥수수 수염은 깨끗히 씻어 말렸다..........
찰옥수수 삶는법 찐옥수수 보관법까지 한번에에 대한 요약내용입니다.
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