알룰로스 vs 스테비아 효능 차이 혈당 낮추는 진짜 제로칼로리 뭘까? 다이어트를 시작하고 제일 먼저 바꾼 게 커피였어요.
설탕 한 스푼이 그렇게 죄책감이 될 줄이야. 그래서 스테비아, 알룰로스 두 감미료를 번갈아 써봤는데 맛은 물론 몸의 반응까지 다르더라고요.
처음엔 단순히 ‘제로칼로리’면 다 같은 줄 알았는데, 알고 보니 두 성분의 작용 원리부터 확연히 달랐답니다. 1. 스테비아 란?
식물에서 얻는 천연 감미료 스테비아는 남아메리카 식물의 잎에서 추출한 천연 감미료예요. 단맛을 내는 스테비오사이드가 설탕보다 200배 강하지만 혈당지수(GI)는 0에 가까워요.
스테비아 효능 은 인슐린 반응을 거의 일으키지 않아 당뇨 환자나 다이어트 중인 분들이 많이 찾죠. 다만 쓴맛이 남는 후미 때문에 음료에 넣을 때는 양 조절이 중요합니다.
저도 커피에 한두 방울만 넣는데, 과하면 약 맛처럼 느껴질 때가 있더라구요. 2. 알룰로스 란?
인체에 흡수되지 않는 ‘희소당’ 알룰로스는 천연 과일에서 아주...
