녹차 홍차 효능 카테킨 카페인 얼마나 들어 있을까? 평소 저는 아침엔 녹차, 오후엔 홍차를 마셔요.
이유는 간단해요. 아침엔 부담스럽지 않게 몸을 깨우고 싶고, 오후엔 나른한 집중력을 끌어올리고 싶거든요.
그런데 이 두 차가 사실 같은 ‘찻잎’이라는 사실, 알고 계셨나요? 바로 가공법과 성분 차이로 맛도, 향도, 건강 효과도 달라지는데요.
오늘은 녹차와 홍차, 어떤 차가 내 몸에 더 맞는지 함께 알아볼게요. 1. 가공 방식이 다르면 성분이 달라진다 녹차는 찻잎을 덖거나 쪄서 산화(발효)를 최소화한 차예요.
그래서 푸릇한 색감과 은은한 쌉쌀함이 살아있죠. 반면 홍차는 찻잎을 완전히 산화시켜 깊은 갈색을 띠고, 향도 진해요.
이렇게 산화 정도에 따라 카테킨, 플라보노이드 등의 함량과 기능성 성분도 달라진답니다. 2. 녹차 카테킨 , 홍차 테아플라빈 녹차의 핵심 성분은 ‘카테킨’이에요.
강력한 항산화 작용과 면역력 증진, 염증 억제에 효과가 있다고 알려져 있죠. 특히 EGCG 성분은 세포...
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