안녕하도리~!! 오늘 도리도리 맛도리가 소개 할 황금레시피는 바뤄바뤄 '마트연어 숙성회' 자취요리 좀 해봤다 하는분들~!
연어 이제 시켜드시지 말자구욧!!! 연어먹으려면 기본 2~3만원에 배달비까지..
그리고 콩알만큼 오는데!!!! 열받...
그래서 바로 마트로 달려가서 마트연어 맛있게 먹어보자구!!! 자 우선 마트연어를 굉장히 저렴한 가격에 구매!!!
240g 기준 13,152원!!! 두툼하이..츠 찌기는구마잉~ 집에 청주나 화이트 와인이 있으면 연어의 풍미를 입힐수 있으니까 !!!
참고하시라우~!!! 우선 마트연어가 누워있던 자리에 물기를 제거하고!!!
소금을 싸악 깔아주고~ 소금을 쏴아악 덮어주고~!! 그위에 화이트와인이나 청주를 싹싹 뿌리주고~ 냉장고에서 약 2~30분 숙성하면된다구~!
엄청 간단하지?? 이러면 연어 안에 있던 쓸데없는 수분이 빠져나오고 풍미가 깊어지면서 식감이 엄청 좋아지더라구~!!
숙성하는 동안 뭐 하겠으~ 같이 곁들일 양파를 손질해놔야겠쥐? 총총총 양파를...
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