안녕하세요 라이프 인플 @박유진 입니다 오늘은 식품 제조업을 시작하면서 겪었던 이야기 하나를 들려드리려 해요 건강을 중시하는 분들이라면 HACCP 인증을 한번쯤은 들어보셨을 텐데요 "해썹" 이라고 부르기도 하잖아요 저도 건강기능식품을 판매하는 신규창업자로서 식품 안전과 위생을 신경 쓰다가 HACCP 인증을 받으려고 했는데 이게 생각만큼 쉽지 않더라구요 소규모 이기도 하고 아무것도 모른상태에서 해썹 기준에 부합하는 공장과 설비를 마련한다는 것은 힘든 문제였어요 오늘은 HACCP 인증의 어려움을 해결해 줄 수 있는 공공해썹 에 대해서 이야기 해볼게요 지역마다 해썹은 있기때문에 많은 정보를 원하시는 분들은 #경기해썹 #서울해썹 정보검색을 통해서 좋은 정보를 모아가보시면 좋을거에요 식품 제조업에 뛰어들면서 가장 먼저 부딛힌 문제는 바로 위생과 연관된 HACCP 인증 이었어요 기존의 시스템이 워낙 복잡하고 까다로워서 개인 사업자가 혼자 감당하기에는 너무 많은 시간과 노력이 필요하더라구요 게다...
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