이웃님들, 요즘 마트나 시장에서 흙 묻은 둥근 뿌리채소 보신 적 있으신가요? ㅎㅎ 바로 멕시코 감자라고 불리는 히카마입니다. 2026년 건강 트렌드로 급부상하며 많은 분이 찾고 계신데요.
감자라는 이름이 붙었지만 전분이 적고 혈당을 올리지 않아 당뇨 환자들에게는 구세주 같은 식재료입니다. 왜 꼭 챙겨 먹어야 하는지 핵심 포인트 3가지를 짚어 드릴게요!
1. 당뇨 잡는 천연 인슐린, 이눌린(Inulin) 히카마의 가장 큰 핵심은 바로 이눌린 성분이 풍부하다는 점입니다.
혈당 스파이크 방지: 이눌린은 사람의 소화 효소로 분해되지 않고 장까지 도달하여 혈당이 급격하게 오르는 것을 막아줍니다. 그래서 천연 인슐린이라고 불리죠.
GI 지수가 낮음: 감자의 GI 지수가 80~90인 반면, 히카마는 20 정도로 매우 낮습니다. 당뇨 환자분들이 안심하고 탄수화물 대용으로 드시기에 딱 좋습니다. 2. 2026년 다이어트 식단의 치트키 맛은 배처럼 달콤하고 아삭한데 살은 안 찐다면 믿으시겠어요?
초저...
