이웃님들, 마트 채소 코너에 가면 보라색 연꽃 봉오리처럼 생긴 독특한 채소 보신 적 있으시죠? "저건 무야, 양배추야?"
하고 호기심에 쳐다만 보다가 그냥 지나치신 분들 많으실 거예요. 이름도 생소한 이 채소의 정체는 바로 양배추(Kohl)와 순무(Rabi)를 교배해서 만든 콜라비입니다.
순무의 아삭함과 양배추의 특유의 달달한 맛을 동시에 느낄 수 있어서 한 번 맛보면 자꾸 손이 가는 매력적인 식재료인데요. 특히 다이어트하시는 분들 사이에서는 이미 입소문이 자자하답니다.
오늘은 겉모습은 낯설지만 속은 영양으로 꽉 찬 콜라비의 진짜 효능과, 꼭 알고 드셔야 할 부작용을 알기 쉽게 정리해 드릴게요. 3줄 요약 1. 콜라비는 수분과 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 매우 낮아(100g당 27kcal) 다이어트와 변비 예방에 탁월한 채소입니다. 2.사과보다 10배 많은 비타민C와 껍질에 가득한 안토시아닌 성분 덕분에 피부 미용과 노화 방지, 혈압 조절에 도움을 줍니다. 3.
생으로 많이 먹을 경...
