안녕하세요 생각그이상입니다. 저희 덮밥,초밥에 쓰이는 와규차돌고기는 마장동에서 직접 공급받아 신선하고 우수한 질의 소고기로써 절대 싸구려 소고기를쓰지않습니다!
냉동에보관후 하루전날 당일날쓸 와규차돌고기를 냉장에 자연해동후 손님들에게 내드리고있어 냉동고기를 구울때 드립현상을 방지하여 영양분과 식감,맛을 좋게할수있습니다. 항상 신선한재료로 정성을 다하는 생각그이상이었습니다~!
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A+한우와 비교해도 손색없는 와규차돌박이 미사맛집 생각그이상 미사점에 대한 요약내용입니다.
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