출산 임박, 속 편한 한 끼｜서면 돌고래할매복집 밀복 지리 솔직 후기

출산 임박으로 마지막 산부인과 내진을 마친 뒤 속 쓰림을 달래고 무엇을 먹으면 좋을지 고민하다가 복국이 떠올랐다. 돌고래할매복집은 서면 번화가 만취길의 중간에 위치해 있으며 매주 일요일은 정기휴무이고 9시부터 21시까지 영업한다고 안내된다. 만취길 골목을 따라 쭉 들어가면 진주복집이 보이고 그 뒤에 돌고래할매복국집이 나타난다. 문을 열고 들어가면 친절한 사장님과 할머니가 반겨 주는 분위기로, 내부는 주택건물 느낌의 정겨한 분위기가 물씬 남는다. 테이블은 10~15개 정도로 비교적 아늑하고, 손님이 많아도 한적하고 편안한 분위기가 흐른다.

주문을 마치고 나면 밑반찬으로 미역무침, 묵, 감자, 김치 등 다양한 메뉴가 차려진다. 맛은 심심하고 손맛이 느껴지는 정갈한 느낌으로, 하나하나에 정성이 담겨 있어 반찬까지 모두 깨끗이 비워 버리게 된다. 곧이어 냄비에 끓인 복국이 옆 테이블에서 소분되어 제공되는데, 맑은 국물의 밀복 지리는 정말 일품이었다. 특히 국물은 바닥을 한 번 젖으면 마늘 다진 것이 올라와 보약을 먹는 듯한 개운함을 선사했고, 이러한 마늘의 풍미가 진한 맛의 핵심으로 작용했다.

사장님은 비빔박자에 맞춰 정성스럽게 비벼 주는 모습이 인상적이었다. 고추가루, 참기름, 김, 콩나물만으로도 단촐하게 보일 수 있지만, 정성을 들인 비빔밥과 함께 먹으면 더욱 깊은 맛이 살아난다. 이때의 조합은 반찬과의 조화가 훌륭했고, 덕분에 메인인 복국의 풍미가 더욱 돋보이는 경험으로 남았다. 방문 당시의 맛과 분위기는 또다시 찾아오고 싶은 마음을 남겼으며, 앞으로도 재방문 의사가 분명히 남는 곳으로 기억되었다.

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