요리는 예술이다! 조리사자격증가진 디지털 N잡러 안녕하세요.
디지털N잡러 블러그를 운영하고있는 진하원입니다. 오늘은 2년묵은 묵은지로 고등어조림을 해 보았어요.
맛있게 싹쓸이 해서 먹고 올리는 후기입니다. 20대~30대에는 요리에 푹 빠져 살았어요. 그때는 요리가 취미였지요.
그러면서 복지관 요리배우러 8년을 다니는 과정에서 조리사 자격증도 따고 빵도배우며 살았던세월이 있답니다. 그래서인지 요리가 재미있답니다.
고등어조림 재료 전라도 해남 2년묵은 묵은지 1쪽(1/4포기) 파 1쪽, 마늘 4쪽, 매운고추 2개, 고추가루 1큰술 고등어캔 1개(국물 1/3), 생수100ml, 참기름, 설탕2스푼(커피스푼으로) 먹기좋은 크기로 김치를썰고 냄비에 참기름을 두른후 묵은지김치를 살짝 볶다기 고등어를 넣어고 준비된 재료를 넣고 조립니다. 2년묵은 전라도 해남 묵은지 김치로 요리해서 별 재료 넣지 않고도 맛있게 되었어요. 배송되어올때도 진공포장상태~~~ 전라도 해남묵은지 김치 밥도둑~~ 맑고 깨끗...
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2년묵은지
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고등어조림
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맛있는고등어조림
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묵은지김치
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전라도김치
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전라도묵은지
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해남김치
원문 링크 : 2년묵은 전라도 해남김치로 맛있는 고등어조림!
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