황재석, 미트러버의 고기백과사전 (브레인스토어 2025)

※ 출판사로부터 도서를 지원받아 작성한 서평입니다. <미트러버의 고기백과사전> 황재석 지음, 브레인스토어 (2025) 미트러버의 고기백과사전 : 세상 모든 고기러버들을 위한 레벨업 가이드 북 황재석 지음, 브레인스토어(2025) 고기, 눈 앞에 있으면 먹을 줄이나 알았지 안창살이 어디 붙어있는지 갈매기살이 무슨 고기인지 부위 구분 같은건 전혀 할 줄 몰랐다.

모양 그 자체가 확연하게 차이나는 닭고기나 겨우 구분할까. 그런 세세한 정보는 모르고 살아도 문제없다고 생각했고 실제로도 음식점 가서 고기 구워먹고 실패했다는 느낌을 받는 경우는 아주 드물다.

매우 육식파인 내 입장에서는 어떻게 먹어도 맛있는게 고기니까 ㅋㅋ 그냥 가격이 비싸면 더 고급 부위인가보다~ 라고만 생각했다. 책의 목차 미트러버는 육고기 관련 정보를 다루고 있는 유튜브 채널이다.

이미 35만 구독자를 가지고 있는 육식 전문가 미트러버에서 정육 전문인들이 아닌 일반 소비자들도 쉽게 육식 정보에 대해 알 수 있도록 써낸 책...