호박 시루떡 만들기[롯데마트 문화센터]

롯데마트 문화센터에 일일강좌로 떡만들기가 있더라구요떡이란 떡은 모두 좋아하는 사라~오늘은 호박 시루떡 만들어 봤어요 호박시루떡 재료건식 멥쌀가루 500g, 단호박 100g, 설탕 55g, 팥고물 2컵도구 : 딤섬기, 스팀찜기, 체, 시루밀, 스텐볼1. 찐호박은 최대한 얇게 썰어서 설탕 한수저 넣어 절여주어요2.

찹쌀가루에 소금 작은수저 1스푼 넣고 섞어준후 물 반컵 정도를 조금씩 넣어 주며 농도를 확인하고쌀가루를 주먹으로 쥔 모양이 흔들어도 부서지지 않으면 수분이 맞춰진 거예요 여기서 수분이 부족하면 찜기에 아무리 오래 쪄도 익지 않으니 수분 체크 중요해요!..........