7월 제철회 한치회 민어회 제철 해산물 종류

7월 제철회 한치회 민어회 제철 해산물 종류 회나 해산물은 신선도가 중요해서 날이 더운 여름철에는 더욱 주의해야 하는 거 아시죠? 저는 회킬러라 주 1회 정도는 꼭 외식, 배달로 먹는 편인데 확실히 선도가 떨어지는 횟감들이 느껴지더라고요..

가급적이면 제철회로 먹는 게 좋아요! 이번달에 먹으면 더 맛있는 한치회 민어회 등 7월 제철회 해산물 종류 자세히 알아볼게요. 7월 제철회 크게 농어회, 민어회, 갈치, 한치회, 벤자리 등을 꼽을 수 있어요.

민어회 제철은 7~8월로 날이 더워지면 보양식으로도 많이 찾는 음식이에요. 옛날에 임금이나 사대부층이 즐겨 먹던 고급 어종이라고 하는데요.

지방이 적고 담백질 함량이 높으며, 머리부터 꼬리까지 버릴 것이 없는 생선이에요. 신선한 회로 먹으면 담백하고 부드러우며 씹을수록 고소한 맛을 느낄 수 있답니다.

회를 잘 못드시는 분들은 껍질을 데쳐 남은 살과 뼈를 고아서 민어탕으로 즐겨도 좋아요. 민어찜, 부레가 별미라고 하니 민어회 제철에 맛있게 드...