Q Grader Certification (CQI)는 커피 품질 감별 전문가를 위한 국제 최고 수준의 자격 인증 체계입니다. 생두 및 원두의 향미, 결점, 로스팅 상태 등을 표준화된 커핑 방식으로 평가할 수 있는 능력을 갖춘 사람에게 부여되며, 전 세계 커피 생산자, 바이어, 로스터, 심사위원 등에게 강력한 전문성을 제공합니다.
Q Grader Certification (CQI) 개요 및 시험 구성과 응시 방법 등을 알아보겠습ㄴ디ㅏ. Q Grader 자격증 개요 ⦁ 공식 명칭: Q Arabica Grader / Q Robusta Grader ⦁ 주관 기관: CQI (Coffee Quality Institute, 미국 비영리기관) ⦁ 특징: 스페셜티 커피 품질 기준을 수립하고 이를 평가하는 국제 전문가 자격 ⦁ 언어: 영어 기반 (일부 교육기관에서 한국어 보조 가능) 평가 항목 구성 항목 설명 Cupping Test 커핑 프로토콜에 따른 향미 평가 (두 가지 생두 샘플 비교) Ol...
