민물꽃게장 정식이 일품인 ‘대일정’

민물꽃게장 정식이 일품인 ‘대일정’ @알달팡 이번 내장산cc 여행길에 지인이 예전에도 한번 내장산cc 골프라운드때도 먹었던곳인데 다시한번 방문해 보고 싶다고 찾은곳이 있어요. 바로 ‘대일정’, 민물꽃게장으로 소문난 정읍의 로컬 맛집이에요.

한적한 시골길? ㅎㅎ 느낌은 뭔가 70년대의 나름 중심지인 시골의 읍내 ㅎㅎ 도착한 대일정.

입구는 주변의 느낌과는 다르게 세련되고 현대적이더라구요 뭔가 시골의 할머니집같은 분위기를 상상했는데 완전딴판이라 살짝 아쉬운듯 했지만 음식을 맛보고는 다음에 내장산쪽으로 오면 또 와 봐야지 했답니다. 대표 메뉴 – 민물꽃게장 정식 대일정의 시그니처는 뭐니 뭐니 해도 민물꽃게장 정식이에요.

게장 하면 보통 바다게로 만든 간장게장을 떠올리기 마련인데, 이곳은 민물게로 만든 간장게장이 주인공이에요. 게장은 짜지 않으면서도 깊은 간장 맛이 베어 있었고, 처음에는 민물게장이라 걱정했는데 비린 맛은 전혀 없었어요.

살이 꽉 차진 않았지만 특히 게 뚜껑안에 있는 내장...