[충주횟집] 갱고개연수점

안녕하세요 Kachu입니다, 오늘은 충주 연수동 숙성회맛집! 갱고개연수점을 다녀왔습니다 최고의 음식은 좋은식재료라는 사장님의 메시지가 돋보이네요!

맛집이 계속 맛집일수밖에 없는이유도 장사가 잘되는만큼 식재료 회전이 빠르기때문에 늘 신선한 재료를 사용할수밖에 없죠️ 바 테이블도 있고 일반테이블도 있는데 손님이 많아서 테이블쪽은 사진을 못찍었어요 메뉴는 숙성회 대광어 단일메뉴입니다, 저희는 중사이즈와 매운탕을 주문했어요 기본찬은 이렇게 세팅되고 부족하면 셀프바가 사진과 같이 준비되어 있어요 개인적으로 접시 디자인이 너무 이쁘네요, 드디어 주문한 회가 나왔습니다! 숙성회답게 부드러우면서 대광어 특유의 식감이 너무 좋았고 회는 먹기 편한 사이즈로 썰어주셔서 좋았어요 크기는 작으면서 두껍게 식감을 살리는!

먹는데 중간에 생선간을 주시더라구요, 저는 개인적으로 살짝 비린맛에 안맞네요 매운탕도 굉장히 시원하게 잘 나옵니다! 8,000원에 이정도면 훌륭하죠 활어보다는 숙성회를 선호하는 편이어서 맛...