[동탄 류마] 동탄 북광장 맛집 야끼니꾸 전문점

간만에 동탄 북광장 맛집으로 맛 여행을 떠나봅니다. 오늘 소개하는 곳은 고기를 화로에 구워 맛있게 먹는 식당입니다.

그것도 일본 스타일로, 야키니꾸 라고 하죠. 그럼 야키니꾸 라고도 쓰고 야키니쿠 라고도 쓰는 오늘의 메뉴에 대해 잠깐 썰을 풀고 갑니다.

한국의 맛, 일본의 정서 야끼니꾸(焼肉)는 일본식 고기구이, 고기를 얇게 썰어 테이블에 있는 그릴에서 직접 구워 먹는 요리입니다. 숯불 위에서 지글지글 익어가는 고기, 풍부한 육즙과 함께 입안 가득 퍼지는 단짠단짠의 풍미.

야키니쿠는 단순한 고기구이를 넘어 한국과 일본의 역사와 문화가 어우러진 특별한 음식 이라고 하죠. 야키니쿠의 뿌리는 한국의 불고기입니다.

하지만, 지금 우리가 즐기는 야키니쿠는 재일교포들의 애환과 희망이 담긴 음식 이라고 하죠. 해방 후에도 일본에 남아야 했던 그들은 생계를 위해 한국식 불고기를 팔기 시작했습니다.

'야키니쿠'라는 이름은 일본인들에게 더 친숙하게 다가가기 위한 선택이었습니다. 역사적으로 야끼니꾸는 ...