[분당 카산도] 마이센이 생각나는 카츠산도

일본 도쿄 오모테산도에 가면 돈카츠로 전국구 명성을 떨치는 마이센 아오야마 본점이 있습니다. 약 60년 전통의 유명 돈카츠 집 이죠.

몇 년 전에 여기서 먹었던 돈카츠와 카츠산도가 뜬금없이 생각 나길래 후다닥 방문해서 카츠산도만 테이크아웃 해와서 먹었던 기록 입니다. 요렇게 3조각에 9900원 입니다.

일본의 마이센보다는 좀 더 고기가 두터운 편이라 가격은 약 2배 가량 더 비쌉니다. 육즙 촉촉한 돼지고기를 빵가루 입혀 잘 튀겨내서 얇은 식빵에 소스 발라서 내는 게 이 카츠산도 인데요.

한 입 베어물었을 때 입안에 꽉 차는 바디감은 좋네요. 그런데 고기와 빵을 연결해주는 소스는 좀 이질적인 느낌이 들었습니다.

좀 더 간이 세다고나 할까 좀 짭쪼롬한 느낌이 강하더군요. 산미와 단맛을 좀더 끌어올린 소스라면 더 어울릴 법 하겠다는 생각을 좀 했는데...

결과적으로 마이센의 향수를 달래기에는 좀 부족했지 않았나 싶네요. 카산도 주소 : 경기 성남시 분당구 정자동 140-5 전화 : 050...