영천동맛집 돼지생갈비 타레, 당일도축 1등급 생갈비의 진가

<일부 내돈내산이 포함된 솔직한 후기 포스팅 입니다> 요즘 고깃집이 넘쳐나지만 정말 신선하면서도 맛있는 고기를 먹을 수 있는 곳은 생각보다 많지 않습니다. 그래서 이번에 소개할 곳은 매일 새벽 4시, 직접 도축장에서 당일 도축한 1등급 이상 최상급 돼지 생갈비만 가져온다는 11자상가맛집 이자 영천동맛집으로 강추하는 돼지생갈비 타레입니다.

참고로 단일 메뉴로 돼지생갈비만 취급하는 이곳은 20년 경력의 사장님께서 고기의 질과 신선도에서 타협하지 않는 곳으로, 특히 안쪽뼈 5번부터 14번까지 가장 연하고 육즙이 풍부한 최고 부위만을 고집한다고 합니다. 내부 공간 사진이 없어져버렸는데...

내부는 일반 삼겹살 집 같은 고기냄새 자욱한 그런 스타일은 아니고, 적당한 사이즈의 깔끔한 분위기를 자랑합니다. 의자 밑에는 옷을 넣을 수 있는 공간이 마련되어 있어 고기 냄새 걱정을 덜 수 있고, 필요한 찬은 매장 한켠의 셀프바를 이용하면 됩니다.

앞서 언급했듯 메뉴 고르기 좋습니다. 결정장애 있는 사...