[안양 김주방장중화제육] 세상에서 두번째로 맛있다는 중화제육

아주 오랜만에 안양으로 맛 여행을 떠나봅니다. 오늘 소개하는 곳은 범계역맛집으로 급부상하고 있는 제육볶음 전문점입니다.

좀 더 자세히 말하자면 제육을 중화식으로 내는 곳이지요. 범계역에서 걸어서 몇 분 안 걸리는 거리에 있는 김주방장 중화제육 입니다.

세상에서 두 번째로 맛있는 중화식 제육이라는 컨셉으로 영업을 하고 있는 여기. 주인장께서 신라호텔의 유명한 중식당이죠.

팔선에서 23년을 근무했다고 하네요. 원래도 유명했지만 흑백요리사 2에 나와 더 유명해진 후덕죽 셰프의 제자라고 합니다.

그런데 오타가 하나 있네요. 삼성 게제호텔이 아니라 거제 호텔인데 ㅎㅎ 영업 시작 10분 전에 도착했는데도 이미 웨이팅 10명이나 하고 있는 범계역맛집 김주방장중화제육 입니다.

그런데 영업방식이 조금 다르네요. 손님들에게 너무 번잡하지 않은 분위기에서 식사를 제공하려는 주인장의 영업철학인지 몰라도 중앙에 자리가 많이 비어있는데도 다 들여보내지 않고 한 팀 한 팀씩 안내를 합니다.

아울러 김주방장께서...