안녕하세요? 잇님들~ 세상 모든것을 소개하는 ~ 유쾌뭉치예요 오늘 소개할 제품은 "앞다리살을 목살보다 더 부드럽게 만들어주는 고기맛집 사장님들의 비밀 "프리미엄 연육제 Meat Tenderizer"입니다.
온 가족이 믿고 먹을 수 있는 건강한 식사를 판매하는 진진고트푸드에서 특별한 선물을 두 가지나 받았어요. 하나는 돼지 앞다리살을 목살보다 더 부드럽게 만들어주는 "프리미엄 연육제 Meat Tenderizer"였고, 다른 하나는 10주년 기념 선물로 받은 염소뼈 설렁탕이었답니다.
평소 앞다리살은 다른 부위에 비해 근섬유가 굵고 단단해서 씹는 질감이 퍽퍽하게 느껴지곤 했는데, 이번 기회에 제대로 맛있는 제육볶음과 따뜻한 설렁탕을 즐겨 보기로 했어요. 먼저 정육점에서 저렴하게 앞다리살을 구입해 왔어요.
평소 같았으면 망설였을 텐데, 오늘은 연육제가 있으니 걱정 없었죠. 연육제를 앞다리살에 골고루 뿌려준 후, 1시간정도 재워두었다가 평소 제육볶음 양념을 만들었어요.
고추장, 고춧가루, 간...
