나혼자산다에서 막걸리만드는걸보고 호기심 폭발! 네이버 스마트스토어 행복한농부에서 구입했어요.
※내돈주고삼 http://naver.me/5obhUms6 누룩은 앉은뱅이밀로 이름 만 들어도 딱! 달달해보여서 구매했어요.
여기 행복한농부에서 레시피를 제공해요. 읽으면서 참고!
순서대로 1. 항아리 닦고 2.
고두밥 식히고 3. 더 달달해지라고 엿질금,흑설탕 첨가 4.
찬물에 와인효모, 누룩, 꿀 첨가 5. 쉑기쉑기 항아리에 부어넣기 온도는 24도 유지했어요.
스티커 온도계 삼. 5일 후 이렇게나 많이 획득! 아는분들께 나눠드리고 집에서도먹었는데 1도 안 시고 달달 그자체였어요 그치만 도수가 꽤 쌘거같아요.
팁으로 말하자면 꿀, 설탕이 뽀인트 인거같아요. 물 양 적게 하세요!
많으면 시어진대요. 다들 집에서 막걸리 만들어보세용 꿀잼...
![[일상의 소소함] 막걸리 만들기](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMDA1MTFfNjUg/MDAxNTg5MTkxMzg1OTM5.BNrjFBLJvPM-ZdzJqaEZbN4izp8cwvrjkIvlL0cClO8g.QUIofY1XoVNpEaormFC4uTmMrhoBspX5yKVirq9ihQAg.JPEG.amam4004/1589191385251.jpg?type=w2)
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원문 링크 : [일상의 소소함] 막걸리 만들기
