노티드와 풀무원의 콜라보로 두부가 포함된 도넛 신메뉴가 선보인다. 출시일은 전국 매장에서 5월 27일 만나볼 수 있으며, 공식 이미지에선 TOFUNUT이라는 이름이 함께 공개되어 담백한 두부와 달콤한 도넛의 조합 콘셉트를 잘 나타낸다. 이번 신메뉴에는 풀무원의 고농축 진한 두유가 활용되어 기존 대비 30% 더 진한 콩물로 고소한 풍미를 살린 것이 특징으로, 일반 도넛의 단맛만이 아닌 고소함과 담백함의 조합이 기대된다. 구성은 세 가지로 제시되는데, 두부 글레이즈 두부넛은 2900원, 기본 글레이즈가 입혀진 담백한 반죽에 두부 글레이즈 코팅이 더해진 스타일이다. 피넛버터 글레이즈 두부넛도 2900원으로 땅콩 글레이즈 특유의 고소함과 콩 베이스의 담백함이 만나 세 가지 중 가장 묵직한 맛을 예고한다. 네 번째로 네모난 도넛 안에 두부 크림을 채운 두부크림 네모네모 두부넛은 4500원으로 이번 라인업에서 가장 노티드다운 느낌을 강조한다.
노티드는 달콤한 글레이즈나 슈가 파우더의 달콤함 뒤에 은은한 콩 풍미가 남는 구성을 애초부터 선호해 왔다. 이번에도 크림이 풍부한 비주얼과 함께 담백한 재료를 어떻게 디저트스럽게 풀어냈는지가 핵심 포인트로 꼽힌다. 구멍이 뚫린 기본 도넛보다 빵 안에 크림을 채운 봄볼로니 스타일이 비주얼과 식감 면에서 강점으로 지목되며, 크림의 풍미가 달기보다 부드럽게 먹히는 균형이 유지되길 기대한다. 또한 굿즈 이벤트가 함께 진행되는데, 도넛 3개 이상 구매 시 두부 클리커를 선착순으로 증정하는 수량 한정 이벤트가 마련되어 있어 출시 초반 방문이 유리하다. 성수에서는 5월 29일과 30일 오후 1시부터 두부장수 콘셉트의 오프라인 이벤트도 진행된다. 신메뉴와 현장 이벤트를 함께 즐기고 싶은 이들에게도 주목된다. 이미지 및 자료 출처는 노티드 홈페이지 및 공식 인스타그램이며 해시태그로는 노티드두부도넛, 풀무원콜라보 등이 함께 제시된다.
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