생표고버섯볶음 만들기 향이 좋은 표고버섯요리 몇일 전 집에 표고버섯 선물이 들어왔어요. 향긋한 향이 진동하는..
아주 신선하고 좋은 표고버섯이어서 말려서 보관하기전 몇개는 생표고버섯볶음을 만들어서 먹었어요. 아주 실하고 통통한 사이즈의 표고예요!
표고버섯은 국이나 볶음 등 다양한 요리에 사용하기 좋은 식재료인데요. 마치 고기같은 식감과 맛을 가지고 있으면서 표고버섯만의 향긋한 향이 일품이지요.
[표고 손질법] 1. 생표고버섯에서 기둥부분을 떼어내주세요. 2.
갓 안쪽이 손상되지 않도록 흐르는 물에 아주 가볍게 씻어주거나 젖은 면보나 키친타올에 물을 묻혀 살살 닦아줍니다. 생표고버섯볶음 만들기 [재료] 표고버섯 15개, 양파 중사이즈 1개, 당근 아주 조금(20~30g), 마늘 1T, 후추, 소금, 참기름 1T, 통깨 1T 1.
생표고버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 2. 양파와 당근은 채썰어 준비해주세요. 3.
팬에 기름을 두르고 다진마늘 1T 넣어 볶아줍니다. 마늘 향이 솔솔 ...
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