지역 빵집 : 파리바게뜨와 뚜레쥬르의 영업이익을 뛰어넘은 브랜드 지역에 기반을 둔 유명 빵집들이 파리바게뜨와 뚜레쥬르보다 더 높은 영업이익을 기록했다는 소식이 들려왔습니다. 이번 글에서는 파리바게뜨와 뚜레쥬르의 영업이익을 뛰어넘은 지역 빵집들에 대한 정보의 소개를 해보겠습니다.
지역 빵집 : 파리바게뜨와 뚜레쥬르의 영업이익을 뛰어넘은 브랜드 대전 성심당의 경우에는 작년 기준으로 매출 1243억 원, 영업이익 315억 원을 기록하였다고 합니다. 이에 비해 파리바게뜨와 뚜레쥬르의 영업이익은 각각 199억 원과 214억 원을 기록했습니다.
대형 프렌차이즈 빵집이 아닌 단일 빵집 브랜드의 매출이 1,000억 원을 넘긴 것은 성심당이 최초라고 알려져 있습니다. 전문가들은 이 현상에 대하여 지역의 전통 있는 가게들이 가지고 있는 가치와 이야기에 주목하는 소비자들이 많아진 덕분이 아닌가 하는 분석을 내놓았습니다.
지역 빵집 : 파리바게뜨와 뚜레쥬르의 영업이익을 뛰어넘은 브랜드 오랜 기간 동안 같...
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