"녹진한 성게철 감태 성게알 비빔밥 만들기 11월 제철 해산물 말똥성게알 요리" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다.
얼마 전 집에서 간단한 홈마카세 요리로 말똥성게알과 단새우 조합을 포스팅했었는데요. 감태와 싸먹는 간단한 성게알 요리를 소개했는데 댓글에도 초밥 밥을 곁들이면 더 맛있겠다고 하는 댓글이 있었어요!
맞습니다. 초밥 밥이나 양념된 밥과 곁들이면 더 맛있고 든든하죠.
성게알은 일부러 조금 남겼다가 다음날 성게알 비빔밥으로 만들었어요. 성게알을 주문할 때 항상 어느 정도 남겼다가 성게알 미역국이나 성게알 비빔밥으로 해먹는 편인데 다양한 성게알 요리로 즐기기 좋습니다.
요즘 한창 성게 철이라 맛이 좋아요. 성게알 보관은 해수에 넣어 2~3일 정도는 김치냉장고에 보관 가능해서 그날 바로 안 먹어도 무방해요.
단새우는 식초에 하루 살짝 절여놨어요. 성게비빔밥을 잘 비벼서 그냥 먹어도 맛있지만 바삭한 김에 싸 먹으면 다양한 바다의 맛을 느낄 수 있는 성게알 요리..!
성게비빔밥 재료는요~...
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