"고소한 콩비지 요리 김치 비지전 만들기 막걸리 안주로 좋은 묵은지와 삼겹살 넣은 콩비지전" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다.
평소에 막걸리를 즐겨 마시진 않지만 국민 막걸리 안주들은 좋아하거든요. 특히 전 종류들....!
빈대떡부터 파전, 생선전, 육전 전 종류들은 다 좋아해요. 어렸을 때는 명절을 기다리는 이유가 각양각색 전들을 먹을 수 있다는 이유로 손꼽아 기다리고 했었던 기억이 있네요.
좋아하는 전 종류 중에 두부 전이나 비지 전 같은 고소한 전도 좋아하는데 특히 비지 전은 돼지고기와 신 김치 송송 썰어 넣어 빈대떡처럼 두툼하게 부쳐먹는 걸 좋아하는데 남한산성에 두부전골 먹으러 갔다가 비지 좀 얻어와서 맛있게 삼겹살과 신 김치 넣고 돼지고기 비지 전을 만들었어요. 막걸리 안주로 너무 좋은 두툼한 삼겹살 콩비지전 돼지기름에 고소한 맛과 콩비지의 고소한 맛이 만나 구수함이 배가 되는 김치 비지전 만들기 남한산성 오복 손두부에서 얻어온 따끈한 콩비지 금방 쉬어버려서 하루 이틀 안에 먹...
