파주 운정 초마면가 잘 볶은 푸짐한 짬뽕의 정석

"운정 초마면가 즉석 짬뽕 신흥 강자 잘 볶은 푸짐하고 맛있는 짬뽕 초마면가" # 136 안녕하세요! 안 찌 롱입니다.

전국에서 맛있다는 짬뽕 전문점이 있다고 하면 일단 체크를 하고 유심히 재료나 가격, 만드는 스타일, 국물, 면 상태를 유심히 보는데요. 이건 가봐야겠다 싶은 곳들은 지도에 꼭 저장해 놓는 편이에요.

방송에 출현하거나 전국적으로 유명한 곳은 아니지만 짬뽕 마니아 사이들 사이에서 최근 가장 핫한 짬뽕 집중 한 곳인 파주 운정 초마면가 사실 파주 쪽은 그다지 가볼 일이 없는데 갈 일이 있어도 오래 머물진 않았거든요. 파주에서 군 생활을 해서 오래 있기가 싫어요 ㅋ ㅋ ㅋ 이것도 약간 군대 PTSD 같은 건가 봐요.

하여튼 서울 쪽 출장을 가는 길에 조금 일찍 출발해서 파주까지 들러 맛보러 간 운정 초마면가 멀리 돌아서 가볼 만한 매력이 있는 곳이더군요. 푸짐하고 잘 볶은 정석 같은 한 그릇 재료도 좋고 요즘 짬뽕 스타일이면서 자극적인 맛이 과하지 않고 밸런스 좋은 맛있는...