맛있게 갑오징어 데치기 다양한 갑오징어 손질 요리 활용법

"집에서 맛있게 갑오징어 요리 활용법 갑오징어 손질법과 맛있게 갑오징어 데치기 안녕하세요! 안 찌 롱입니다.

평소에 해산물을 좋아하고 집에서 요리하는 것도 좋아해서 다양한 제철 해산물들을 이것저것 먹는 편인데요. 제철이라서 챙겨 먹는 해산물이 있는 반면 물량이 많이 나거나 오히려 철이 아니라서 시세가 저렴해지는 해산물도 넉넉하게 구매해서 손질 후 냉동 보관하기도 하거든요.

특히 요즘 시즌은 참돔, 광어 등 국민 횟감들이 산란기라서 살이 맛이 없어요. 알과 정소가 들어차서 살이 쪼옥 빠져있거든요.

살이 있어도 맛이 확 빠져있는 경우도 많고요. 요즘 시기에 자연산 횟감들이 아주 저렴해요.

마찬가지로 갑오징어도 철은 조금 지났지만 철을 많이 타는 해산물도 아니고 연안에 많이 붙는 시기에 물량이 많아지면 비싼 갑오징어도 시세가 저렴해지기도 해요. 요럴 때 한번 대량 구매해서 갑오징어 손질 후 냉동 보관해놨다 야금야금 꺼내 먹기 좋습니다.

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