"10월 제철 해산물 흰다리새우 집에서 즐기는 제철 음식 생물 새우 소금구이 하는법 새우구이 손질법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다.
더운 여름이 지나고 아직 덥긴 해도 아침저녁으로 꽤 선선한 바람이 불어 이제 가을이 오는 건가 싶네요. 작년 생각해 보면 추석 전후로 계속 더웠던 거 같은데 이러다 갑자기 훅 추워지는 거 아닌가 몰라요.
사실 여름에는 그다지 챙겨 먹을 해산물이 다양하지 않은데 10월로 접어들면 점점 횟감들도 살이 차고 다양한 해산물들이 제철을 맞이합니다. 대표적으로 가을 꽃게와 가을 대하 가장 대중적인 제철 가을 해산물이죠.
집에서 손쉽게 즐기는 10월 제철 해산물 흰 다리 새우 그중에서도 활 흰 다리 새우로 만드는 새우 소금구이 하는 법! 사실 대하라는 종류의 새우는 따로 있고 대중적으로 부르는 대하는 그냥 큰 흰 다리 새우를 뜻하는 경우가 많아요.
활 흰다리새우 500g이에요. 흰 다리 새우 kg당 20~25마리 정도가 적당히 두툼하고 큰 사이즈 구이용 새우라고 보...
