부산 양곱창 맛있는곳 자갈치양곱창 몬도가네 특양 연탄구이

"연탄불에 구워 먹는 쫄깃쫄깃 마성의 술안주 특양 연탄구이 부산 자갈치 몬도가네 양 곱창" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다.

예전에 부산에 놀러 오면 부평동이나 자갈치 양 곱창 골목 쪽에서 꼭 양 곱창에 소주를 한잔하곤 했는데 어느 순간부터 기름진 대창이 별로 안당기더라고요. 양곱창 중에서 특양이나 양깃머리를 좋아하다 보니 이제는 거의 연탄불에 구워먹는 특양구이를 즐겨 찾는 것 같아요.

뭐 백화 양 곱창이나 부평동 노상 양곱창 골목처럼 시끌벅적한 곳에서 한잔하는 분위기도 좋지만 이제는 그냥 얌전히 먹고 싶은 마음 작년에 한번 들렀던 곳인데 저녁시간에 이미 재료가 다 떨어져 버려 옆집에서 내일 쓸 특양을 당겨와서 한판 구워 먹고 올라갔었거든요. 그때도 맛있었는데 사장님이 원래 하루 숙성해서 먹어야 더 맛있는데..

하시더라고요. 고로 이번에 숙성된 거 먹으로 낮에 들러봤습니다.

쫠깃쫠깃 담백하고 고소한 양깃머리와 특양 연탄구이를 심플하게 간장소스에 곁들여도 좋고 손맛 좋은 파김치와 상추 겉...