"속초 아침식사 메뉴로 좋은 섭국 시원하고 깔끔한 맛 속초 섭국 본점" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다.
속초에서 전날 맛나게 이것저것 먹고 아침에 해장하러 들렀던 속초 섭국 본점 속초 쪽에 방문하면 아침에 해장하러 문어 국밥이나 곰치 국, 대구탕 같은 해산물 탕을 즐겨먹는데 겨울에서 봄 시즌에 맛이 좋은 자연산 홍합으로 시원하게 끓여 낸 섭국 또한 매력 있죠. 보통 홍합탕 하면 말끔하게 무 넣고 뽀얗게 우려내서 시원하게 먹는 홍합탕 스타일이 많지만 (속초 섭) 보통 식당이나 마트에서 볼 수 있는 홍합은 양식으로 대부분 지중해 담치이고 섭은 전량 자연산으로 바위나 바닷속에서 자라는데 동해 참홍합은 깊은 바다에서 채취해서 크기가 굉장히 큰 섭이 많아요.
강원도식 섭 국은 고추장을 풀어 부추와 함께 메밀가루나 찹쌀가루를 풀어 살짝 걸쭉하게 먹기도 하는데 속초 섭국 본점은 좀 더 깔끔하게 본연의 맛이 잘 느껴지는 스타일이라 좋더라고요. 속초섭국 본점 강원특별자치도 속초시 동해대로 3897 속...
