3일의 시간을 굽는 빵집, 화이트리에 상일동점 방문기

‘오늘 구운 식빵보다 더 맛있는 내일의 식빵, 시간이 만들어주는 풍미 화이트리어에서 경험해봤어요. 안녕하세요 오늘은 상일동에 새로 생긴 프리미엄 생식빵 전문점 ‘WHITELIER(화이트리에) 다녀왔어요.

밖에서부터 ‘화이트 감성’이 폭발 간판조차 빵처럼 따뜻하게 빛나더라고요. 하루하루 달라지는 ‘3일의 식빵’ 화이트리어의 콘셉트는 단 하나 — 시간에 따라 맛이 달라지는 생식빵.

Day 1️ 갓 구워진 따뜻함 Day 2️ 완성된 밀도와 단맛 Day 3️ 다양한 조리법 첫날은 폭신하고 따뜻한 향으로, 둘째 날은 쫀득한 밀도와 버터의 단맛으로, 셋째 날은 토스트·샌드위치로 다양하게 즐기라고 해요. 이게 바로 ‘화이트리에 철학’이더라고요 식빵은 단일 품목, 하지만 ‘정교함’이 다르다 ‘Bread’, ‘Cutting’, ‘Jam’ 메뉴판이 인상적이에요.

생식빵 Half 6,000원 / Full 11,000원 두께 선택 (1.2 / 1.5 / 2.0 / 3.0cm) 수제 잼 (딸...