레몬 슬라이스 준비, 레몬 세척 및 보관방법

#레몬슬라이스 #레몬세척 #레몬보관 다이어트와 운동에 진심인 요즘 치킨 피자 족발도 자주 먹지 않고 클린하게 먹으려고 노력하고 있다. 레몬수가 좋다고 해서 탄산수나 생수에 넣어 마실 레몬 슬라이스 작업에 도전.

레몬 세척방법 · 재료 · 베이킹소다 식초 굵은 소금 구입한 레몬은 트레이더스 상품으로 1팩에 대략 15-18개 정도 들어있는 상품이다. 구입 가격은 11,980원으로 개당 655원꼴로 굉장히 저렴하게 구입했다.

레몬 세척은 처음이라 대충 검색해 보니 수입 레몬의 경우 신선도를 위해 레몬 겉면에 왁싱 처리가 되어있다고 한다. 슬라이스해서 넣어 마실 거라 겉면 세척이 중요한 상황!

순서만 다를 뿐 베이킹소다, 식초, 소금으로 세척하는 건 거의 동일해 보여서 바로 세척에 들어갔다. 잘 씻은 설거지통에 레몬을 모두 쏟아붓고 (세어보니 개수는 18개 들어있었다) 베이킹소다를 꺼내 아낌없이 부어주었다.

베이킹소다의 연마 작용을 이용해 레몬을 1차 세척해주기로. 레몬에 아낌없이 베이킹소...