차가운 겨울 바람 속, 회선장에서의 신선한 회와 철저한 위생 관리

이번 주말, 초겨울의 바람을 맞으며 신선한 회를 먹고 싶어 파주를 찾아갔어요. 운정 맛집으로 유명한 회선장에 가보기로 했죠.

주말이라고 해서 혼잡할까 봐 미리 예약은 안 하고 갔지만, 생각보다 한적하더라고요. 회선장이 위치한 곳은 한울로 101 한울마을 4단지 정문입구 상가에요.

입구 주변은 간판도 잘 보이고 찾기가 어렵지 않았어요. 매장은 홀 운영을 하지 않고 포장만 가능하다는 점이 특이했어요.

그래서 테이크아웃으로 신선한 회를 즐기기로 결정했답니다. 하지만 매장에서 회를 즐길 수 없는 아쉬움은 없었어요.

앞으로 한가한 날에 몽롱한 기분으로 회를 먹으러 다시 갈 계획이에요. 회선장은 매일 검증된 해수를 공급받아 수족관에서 생물을 청결하게 관리하고 있어서 믿음이 갔어요.

고립된 환경에서 고기와 해산물을 보면 신선함은 물론인데 위생적으로 안심할 수 있었죠. 저녁을 맞이하던 주말 저녁에 지인들과 함께 와서 먹고 싶다는 생각이 많이 들었답니다.

저는 살짝 높은 가격대를 예상했지만 품질에 ...